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酒店廚房尺寸一般是多大?要注意什么?

匿名 | 被瀏覽 122 2021-08-21

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  • 匿名 最佳答案

    一般而言廚房工作臺(tái)指的是在酒店餐廳一類的公共場(chǎng)合所的廚房所使用的烹飪用具,所以在廚房工作臺(tái)尺寸的設(shè)計(jì)上除了科學(xué)合理外,其衛(wèi)生的要求也是很高的。作為酒店廚房設(shè)備,其自身應(yīng)該具有抵抗污染的能力,能夠防止蟑螂、螞蟻等對(duì)食品的污染,保證廚房食品存放的衛(wèi)生?,F(xiàn)在一般市場(chǎng)上廚房工作臺(tái)設(shè)計(jì),密封技術(shù)全部采用的是防蟑條密封,有效的防止食物受到污染。然后還要注意的就是防火,酒店廚房設(shè)備雖然發(fā)展迅速,甚至于無名火設(shè)備的出現(xiàn),引起了廚房的革命,但是,大多數(shù)的設(shè)備還是使用明火的,尤其是廚房工作臺(tái),所以設(shè)備的防火阻燃能力,直接的決定了廚具乃至于酒店的安全,特別應(yīng)該注意的是廚具表面的防火能力。所以酒店選擇廚房設(shè)備,要選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的,使用不燃阻燃材料制作的廚具。廚房工作臺(tái)尺寸設(shè)計(jì)中,在外表造型的設(shè)計(jì)要求上,最看重的就是其的方便使用性和美觀性。餐飲行業(yè)不同于其他行業(yè)的最大區(qū)別就在于,酒店具有獨(dú)特服務(wù)特點(diǎn),要求酒店廚房的操作要有一個(gè)合理的流程。同時(shí),廚房設(shè)備的設(shè)計(jì),要考慮到日后使用的方便性。例如,廚房工作臺(tái)尺寸高度,吊柜的擺放位置等等,都要符合人體工程原理和廚房操作程序。一般我們的廚房工作臺(tái)尺寸為:型號(hào):TC-1500C2Z容積(m3):0.4外形(mm):1500*600*800溫度范圍(℃):-5~5功率(W):180型號(hào):TC-1800C2Z容積(m3):0.6外形(mm):1800*800*800溫度范圍(℃):-5~5功率(W):200

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  • 匿名 2021-08-21 10:14

    酒店廚房尺寸:1800×1100×(800400)mm。適用范圍:茶餐廳設(shè)備,西餐店設(shè)備,中餐店設(shè)備,飲品店設(shè)備,休閑速食設(shè)備,酒店設(shè)備,工廠設(shè)備,食堂設(shè)備,餐飲設(shè)備酒店廚房尺寸:廚房40左右吧。1.2米以上。走廊一般要1.2米到1.5米。包間一般要9個(gè)方以上。大廳越大越好。衛(wèi)生間男女起碼要12平方左右希望我的回答可以幫助到你

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  • 匿名 2021-08-21 11:01

    廚房洗水池尺寸是不定的,打個(gè)比方就是要多大有多大要多小有多小。所以先按個(gè)人喜好選好水池。然后定制整體櫥柜,告訴做櫥柜的做櫥柜面的時(shí)候,按照選好的水池尺寸開槽,開好槽后把水池放上去比劃比劃!現(xiàn)在常規(guī)分單盆和雙盆,單盆尺寸一般為寬400-500,長450-750,也就是有見方的單盆還有長方的單盆.雙盆一般尺寸為寬400-500,長度780-900,單位都是毫米.

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  • 匿名 2021-08-21 12:13

    :這是家用還是酒店使用,一般來說家用是不要這么大的,家里可以買那種可收邊變長方形的餐桌,下面一起來看看酒店八人圓桌尺寸要多大:圓桌的規(guī)格不同,其直徑大致有150厘米、160厘米、170厘米、180厘米、200厘米、220厘米、240厘米等

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