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匿名 最佳答案
一、設(shè)計(jì)階段
1、餐飲飯店租定后,預(yù)約專業(yè)設(shè)計(jì)師去現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地測(cè)量,根據(jù)房型結(jié)構(gòu)、飯店功能等需求,設(shè)計(jì)師會(huì)作出初步的平面方案、概念圖等材料給客戶進(jìn)行參考。
2、客戶對(duì)平面方案和設(shè)計(jì)理念滿意后,簽訂設(shè)計(jì)合同,進(jìn)一步深化設(shè)計(jì),深化設(shè)計(jì)不僅要滿足飯店的功能需求還要追求合理美觀,提供的效果圖要充分體現(xiàn)設(shè)計(jì)理念與飯店風(fēng)格。
3、設(shè)計(jì)師要提供完整的施工圖紙,包括立面圖、水電圖、墻體改建圖等等。
二、施工階段在正式進(jìn)入施工階段前,客戶還需參考施工預(yù)算并與裝修公司簽訂施工合同。在設(shè)計(jì)師提供的設(shè)計(jì)規(guī)劃以及選用材料的基礎(chǔ)上,裝修公司可預(yù)算出整個(gè)裝修過(guò)程的費(fèi)用,包括材料、人工等費(fèi)用??蛻粽J(rèn)可后方可與裝修公司簽訂施工合同,合同中的內(nèi)容應(yīng)包括項(xiàng)目造價(jià)、工期、付款方式、保修期等等。
1、進(jìn)場(chǎng)準(zhǔn)備
2、施工:餐飲飯店的裝修施工順序一般如下:水電施工——木工——泥工——油漆工——安裝階段(櫥柜、木門(mén)。地板、散熱器、開(kāi)關(guān)、燈具等等)——保潔階段——家具軟裝進(jìn)場(chǎng)安裝。。
3、竣工驗(yàn)收另外,餐廳的內(nèi)部空間設(shè)計(jì)就是餐廳的靈魂。在遵循餐飲空間設(shè)計(jì)原則的基礎(chǔ)上,餐飲空間要有一定的限定,圍合空間的實(shí)體其形態(tài)可千變?nèi)f化,式樣繁多,但實(shí)際上都可以歸納為兩類,即水平實(shí)體(如地面、頂棚)及垂直實(shí)體(如列柱、隔斷、家具等)。餐飲空間的組合形式也有很多種。
匿名 2021-08-20 17:17
各種不同類型的酒店空間對(duì)于公共空間的設(shè)計(jì)要求是不同的,重點(diǎn)要突出酒店本身的定位與特色,基本上對(duì)酒店空間進(jìn)行設(shè)計(jì)要從大堂、餐廳、酒吧、會(huì)議與多功能廳、康體、娛樂(lè)與休閑空間等幾個(gè)方面著手。而根據(jù)國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布的關(guān)于《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》標(biāo)準(zhǔn)以及《旅館建筑設(shè)計(jì)規(guī)范》和國(guó)際酒店的部分空間標(biāo)準(zhǔn)要求,不同星級(jí)酒店裝修設(shè)計(jì)中所要進(jìn)行的工作和具體要求也有所不同。具體到酒店裝修設(shè)計(jì)過(guò)程中,設(shè)計(jì)師應(yīng)多關(guān)注大堂、餐廳、客房幾個(gè)方面的設(shè)計(jì)工作。其中大堂是酒店中最重要的區(qū)域,是酒店整體形象的體現(xiàn),大堂的設(shè)計(jì)遵循以下四個(gè)原則:首先,大堂的面積應(yīng)與整個(gè)酒店的客房總數(shù)成比例;其次,大堂的風(fēng)格應(yīng)與酒店的定位及類型相吻合;再次,流線要合理。避免客人流線與服務(wù)流線的交叉;最后,重視大堂的燈光設(shè)計(jì)。餐廳的設(shè)計(jì)圍繞經(jīng)營(yíng)而進(jìn)行,以顧客為中心,還需考慮酒店的整體風(fēng)格、餐飲的整體規(guī)劃、投入和產(chǎn)出等相關(guān)問(wèn)題。具體要點(diǎn)是:確定恰當(dāng)?shù)囊?guī)劃和比例,重視流線設(shè)計(jì),盡可能少設(shè)或不設(shè)酒水服務(wù)臺(tái),重視燈光設(shè)計(jì),營(yíng)造文化氛圍??头吭O(shè)計(jì)以往常被忽略,今后應(yīng)該成為設(shè)計(jì)的重點(diǎn)。客房設(shè)計(jì)要本著“以人為本”的原則,有合適的面積指標(biāo),重視房間隔音效果,注重客人的隱私,強(qiáng)調(diào)床的尺寸與舒適感,把浴室作為提升客房品質(zhì)的重要指標(biāo),燈光及弱光電系統(tǒng)設(shè)計(jì)要作為客房設(shè)計(jì)工作的關(guān)鍵環(huán)節(jié),精益求精。
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