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  匿名 最佳答案

  1、咖啡廳裝修設計基本規(guī)劃（空間形象和范圍）咖啡廳裝修設計基本規(guī)劃的作用是決定設計概念，從而建立空間形象。它顯示了概念性的空間設計，咖啡廳裝修設計例如空間結構，安排，燈光，顏色和人流規(guī)劃，從而滿足功能和美學要求。因為咖啡廳裝修設計對服務效率和顧客的心理具有很大的影響，所以咖啡廳裝修設計不僅要考慮色彩和照明規(guī)劃，以及席位風格和席位陳設，還要考考慮如何用隔墻隔開咖啡廳內(nèi)的景象，聲音和空間，咖啡廳裝修設計要讓顧客獲得獨立和私秘的空間。
  2、咖啡廳裝修設計基本設計（設計階段）咖啡廳裝修設計在這個步驟中，要將基本規(guī)劃所建議的事項應用于咖啡廳裝修設計，出基本設計圖，從行動角度以便分析空間消費者及其行為。咖啡廳裝修設計主要考慮：咖啡廳的席位陳設和展示規(guī)劃、家具設計和照明規(guī)劃等。
  3、咖啡廳裝修設計實施設計（總體協(xié)調）咖啡廳裝修設計實施設計表示施工和最終基本規(guī)劃的制造所需要的施工圖?？Х葟d裝修設計圖紙應包括咖啡廳現(xiàn)場施工所需要的細節(jié)，例如施工方法，裝修，家具的選擇與陳設，以及設備的展示。而且，咖啡廳裝修設計細節(jié)以規(guī)格的形式明確表達出來，以免干擾施工。
  4、咖啡廳裝修設計施工和監(jiān)督（評估）咖啡廳裝修設計這是根據(jù)實施設計圖進行現(xiàn)場施工的過程，實施設計圖是由設計師完成的。在這種情況下，咖啡廳裝修設計設計師應該檢查客戶的詳細要求是否得到滿足，是否合適地應用了咖啡廳裝修設計，咖啡廳內(nèi)家具的數(shù)量和尺寸是否與空間大小適合，以及人流是否得到有效地規(guī)劃?？Х葟d裝修設計現(xiàn)場設計應解決現(xiàn)場條件以及實施規(guī)劃之后內(nèi)容的變化所產(chǎn)生的問題。
  5、咖啡廳裝修設計開業(yè)之后的維護咖啡廳裝修設計施工結束并不意味著咖啡廳裝修設計過程結束。設計師在開業(yè)之后還應在檢查一些維護重點，例如咖啡廳裝修設計施工的裝修，缺陷設施的檢查和修理，檢查設計附件元素，內(nèi)部和外部裝修等。希望我的回答對您有所幫助，能得到您的采納!

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  匿名 2021-08-20 15:47

  要真正做好咖啡廳設計，除了在根據(jù)當?shù)厝宋沫h(huán)境去考慮外，更重要的是要考慮到人員的消費觀與消費能力。當前國內(nèi)外對于咖啡廳的概念已有所更新，國內(nèi)一改傳統(tǒng)冷飲店臟、亂、小的弊病，以高雅的格調裝修，或是以連鎖店的方式經(jīng)營，呈現(xiàn)嶄新的經(jīng)營風貌。國外更是與都市的現(xiàn)代化生活和休閑氣氛結合起來，出現(xiàn)多種形態(tài)并行經(jīng)營的咖啡廳，如咖啡廳+VCD影視、咖啡廳+電腦網(wǎng)絡廳，這類新型的咖啡廳設計符合現(xiàn)代年輕人的口味，使他們能夠從中獲取一塊暫時屬于自己的精神世界的小天地，快樂地渡過時光。咖啡廳所具有的特性決定了咖啡廳設計的調，咖啡廳檔次的不同決定了咖啡廳設計的難易程度，其重點塑造的扭轉往往與咖啡廳環(huán)境設計與燈光設計有著密切的關系，佛山咖啡廳設計公司，名卓裝飾擁有多年咖啡廳設計與施工經(jīng)驗；咖啡廳設計對設計師的要求比普通家庭裝修設計要高得多。比如某咖啡廳利用藝術插花為主開設的咖啡廳，運用曲線流暢的空間和層次豐富的庭院，使咖啡廳的氛圍與其設計宗旨相吻合。到達咖啡廳設計和藝術插花并設，相互呼應協(xié)調搭配。

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  匿名 2021-08-20 16:36

  首先是籌備開店資金，這部分豐儉由己，一般來講開一家使用面積在200平米的咖啡廳需要的資金大約在50萬元人民幣左右。其次，根據(jù)自身核心產(chǎn)品的特點選定客戶群，大多數(shù)情況下的核心產(chǎn)品往往不是咖啡本身，而是例如瓷器、地毯、工藝品;特色餐品;特色活動等具有吸引力、競爭力的產(chǎn)品。第三，根據(jù)客戶群選定租金合理的經(jīng)營地點。重點要考慮有效的客流量是否充足和客戶捕捉率是否夠高。第四，到工商局申請咖啡廳名稱預先核準。第五，按照防疫站的要求設計、裝修咖啡廳(改水、改電、增容)。第六，在拿到衛(wèi)生許可證后到工商局領取營業(yè)執(zhí)照;申請稅務登記。第七，預留半年的房租及不可預見費用、推廣費用，此部分費用約占總投資的30%。以上是開辦一家咖啡廳的基本程序。不過地區(qū)不同，咖啡廳類型不同，審批也會有所不同。根據(jù)經(jīng)驗，選址應盡量避開居民樓底商，盡量不選擇面積小于80平米的營業(yè)場所，應選擇上下水、供電、通風、排煙盡可能充足的場所。因為這些因素都會為日后申辦執(zhí)照、擴大經(jīng)營帶來很大影響。這是一份投資人給我的一份開店資料讓我評論評論順便也給大家參考、一般人都這么認為、如果你也這么認為，我勸閣下還是別開店了浪費資金浪費時間。開一家星巴克、肯德基、麥當勞、迪歐、臺塑牛排等知名品牌會有很多種程序，這些程序看似沒必要、第一;良好的服務理念接受品牌意識和品牌知識產(chǎn)權維護第二;先有職業(yè)選址專家選址、出具專業(yè)分析數(shù)據(jù)、數(shù)據(jù)結果可以預算出一天平均流水、達不到預測結果就會放棄。不會盲目投資、也不會拿商家資金去做實驗。這就是科學數(shù)據(jù)分析魅力、第三廣告的宣傳鋪墊、前期的營銷廣告策略、整體門頭設計色調感覺等，先講到這里給大家分享一些經(jīng)營中產(chǎn)生的一些問題
  1.如何提高咖啡廳營業(yè)額客流量與客人人均消費額直接決定了營業(yè)額的高低，所以要提高營業(yè)額需要從提高咖啡廳客流量和提高客人人均消費額兩方面著手，加強培訓服務人員推銷技能和建立獎勵機制。
  2.咖啡廳營銷活動一直在進行，卻發(fā)現(xiàn)效果不大，究竟該怎樣進行咖啡廳的營銷策劃咖啡廳營銷策劃的目的無非是為了提高咖啡廳人氣、知名度，推廣咖啡廳產(chǎn)品、服務……首先需看活動是否適應當?shù)厥袌鰧οM者的吸引力是否夠有沒有超值等。在活動的同時咖啡廳是否有提供令顧客滿意的產(chǎn)品和服務,如若不能則事倍功半不說，且達不到預期的效果!
  3.與同行競爭激烈，如何在競爭中取勝擁有長期穩(wěn)定特色且適合的經(jīng)營管理模式，勇于創(chuàng)新，在進步中求發(fā)展，使競爭成為良性競爭，取長補短，在借鑒中創(chuàng)新。
  4.咖啡廳位置不是很理想，是否在經(jīng)營中彌補，如何彌補是的。需要在經(jīng)營主題定位、產(chǎn)品特色和服務質量上下足工夫，再配合適當?shù)臓I銷策劃。
  5.咖啡廳留不住老的客人，缺乏回頭客，如何改善回頭客幾乎是咖啡廳能夠長期穩(wěn)定經(jīng)營的重要支持者。要留住回頭客除了在物質上的享受，產(chǎn)品的不斷更新，更重要的是客人在咖啡廳消費時附加值，主要表現(xiàn)在對客人消費習慣的了解和尊重，對客人的關心，以及站在客人立場為客人著想等方面。
  6.如何塑造屬于咖啡廳自己的企業(yè)文化企業(yè)文化最直觀的表現(xiàn)就是企業(yè)的精神文化和凝聚力，企業(yè)文化的塑造不是一朝一夕之功，是需要日積月累和長久的沉淀。
  7.咖啡廳生意不錯卻總是沒有盈利或盈利不多，問題出在哪兒，如何改善利潤=營業(yè)額-支出如果營業(yè)額穩(wěn)定那就需要在支出方面找原因了。杜絕不合理支出和不必要的浪費，控制運營成本才是正確的解決之道。
  8.如何降低咖啡廳運營成本首先要了解咖啡廳運營成本包含：原材料成本、人事成本、水電成本、工商稅務成本等，按照正常的標準對照咖啡廳現(xiàn)需成本開支進行有效控制。
  9.咖啡廳管理出現(xiàn)很大問題，制度總是無法執(zhí)行到位，感覺困難重重，如何改善制度是否完善是需要首先考慮的問題，有沒有相應的獎懲措施。制度的執(zhí)行者是否按照要求去執(zhí)行，執(zhí)行力度是否到位而所有人員是否已經(jīng)明確執(zhí)行標準……
  10.咖啡廳工作人員流動過于頻繁，對咖啡廳經(jīng)營不利，但不知道如何能改善行業(yè)需要決定了其非一般企業(yè)的流動性，創(chuàng)建公平公正的工作平臺，完善咖啡廳內(nèi)部管理制度，塑造企業(yè)文化，留住員工的心。同時也需要挖掘和培養(yǎng)人才，儲備人力資源

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