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  匿名 最佳答案

  餐廳設(shè)計(jì)方案：第一點(diǎn)就是音樂(lè)。西餐廳里會(huì)同時(shí)播放一首音樂(lè)，而該音樂(lè)應(yīng)該被每一個(gè)角落的人都聽(tīng)到。第二點(diǎn)就是光線。不管在哪個(gè)角落，光線都要既明亮又浪漫。家具包括了所有在西餐廳的家具，比如餐桌，椅子，吧臺(tái)等。客人進(jìn)入西餐廳后，首先看到的便是這些家具。家具不吸引人，大家自然也不會(huì)喜歡。希望我的回答可以幫到你。

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  匿名 2021-08-20 16:03

  1、風(fēng)格特征：西式餐廳泛指以品嘗國(guó)外(主要是歐洲和北美)的飲食，體會(huì)異國(guó)餐飲情調(diào)為目的的餐廳。根據(jù)追求的風(fēng)格不同，西式餐廳主要有以法國(guó)、意大利風(fēng)格為代表的歐式餐廳，但更多的餐廳卻不必十分明確到底代表了哪個(gè)國(guó)家的風(fēng)格。西式餐廳與中式餐廳最大的區(qū)別是以國(guó)家、民族的文化背景造成的餐飲方式的不同。因此，淡雅的色彩、柔和的光線、潔白的桌布、華貴的線腳、精致的餐具加上安寧的氛圍、高雅的舉止等等共同構(gòu)成了西式餐廳的特色。
  2、空間布局：西式餐廳的平面布局常采用較為規(guī)整的方式，酒吧柜臺(tái)是西式餐廳的主要景點(diǎn)之一，也是每個(gè)西餐廳必備的設(shè)施。由于西式餐廳一般層高比較大，因而也經(jīng)常采用大型綠化作為空間的裝飾與點(diǎn)綴，有的甚至像一把把大傘罩在幾個(gè)餐桌之上，很好地起到了空間限定的作用。冷餐是西餐中的主要組成部分，因此，冷餐臺(tái)也成了西式餐廳中需要著重考慮的因素，原則上設(shè)于較為居中的位置，便于就餐的顧客取食方便。當(dāng)然也有不設(shè)冷餐臺(tái)的西式餐廳，主要靠服務(wù)人員送餐。
  3、燈光與裝飾：西式餐廳的環(huán)境照明要求光線柔和，應(yīng)避免過(guò)強(qiáng)的直射光，就餐單元的照明要求可以與就餐單元的私密性結(jié)合起來(lái)，使就餐單元的照明略強(qiáng)于環(huán)境照明，西式餐廳大量采用一級(jí)或多級(jí)二次反射光或有磨砂燈罩的漫射光。西式餐廳離不開(kāi)西洋藝術(shù)品和裝飾圖案的點(diǎn)綴與美化，不同空間大小的西式餐廳對(duì)藝術(shù)品與圖案的要求也是不一樣的，在一些裝飾豪華的較大空間中，無(wú)論是平面還是立體的裝飾品尺寸一般都較大，裝飾圖案也運(yùn)用較多。而空間不大的西式雅間，則裝飾品的尺寸都相對(duì)較小。至于裝飾品和裝飾圖案的多少，一定要從實(shí)際需要出發(fā)，在一些較大墻面的空田處或一些視線的聚焦點(diǎn)上著重裝飾與處理，特別要注意避免裝飾品和圖案越多，餐廳的豪華程度越高的錯(cuò)誤想法。西餐廳裝修的時(shí)候一定要突出他的休閑性質(zhì)，給人以輕松明快的感覺(jué)，設(shè)計(jì)著重表現(xiàn)其清新、明凈、高雅時(shí)尚之余，亦強(qiáng)調(diào)其別具匠心的現(xiàn)代環(huán)境，以迎合現(xiàn)在講究簡(jiǎn)潔，注重品味的顧客的需要。西餐廳裝修的時(shí)候，舒適是最重要的，因?yàn)槿藗儊?lái)就是為了得到一個(gè)輕松愉悅的好心情，如果一切的裝飾給人的感覺(jué)是不舒服，那么會(huì)失去很多的客戶的，因此，西餐廳裝修不要用視覺(jué)太過(guò)濃烈的色彩，可以用一點(diǎn)淡淡的色彩，給人以清新之感。西餐廳裝修是一個(gè)典雅精致的環(huán)境的營(yíng)造過(guò)程，在西餐廳之中每個(gè)地方都要有閃光點(diǎn)，將在整個(gè)空間營(yíng)造成一個(gè)商業(yè)化的藝術(shù)空間，給人以美好的體驗(yàn)。西餐廳裝修要以舒適為主，是給客人一個(gè)優(yōu)雅舒適環(huán)境，因此環(huán)境設(shè)計(jì)一定要非常的高，西餐廳裝修一樣，都是利用裝飾手法來(lái)引導(dǎo)消費(fèi)的工作，重要的是給人舒適、自由的輕松感覺(jué)，這是西餐廳裝修的成敗的關(guān)鍵，只有營(yíng)造一個(gè)舒適的合適的環(huán)境，才能夠吸引到更多的消費(fèi)者，才能有好的經(jīng)營(yíng)效益。西餐廳裝修向來(lái)是一件精工細(xì)作的細(xì)致工作，西餐廳，充滿了藝術(shù)氣息和高貴氣質(zhì)。要怎樣才能裝出既時(shí)尚又優(yōu)雅，既高貴又能掙脫豪華的西餐廳呢？比如，色彩搭配這一塊。如果用的是錯(cuò)落相間的深紅色地板，那么，就可以配套上紅色的櫻桃木餐桌，西餐廳裝修時(shí)一般不大用大幅的淺色系，深紅又是一種具有濃厚意韻的色彩，給人一種文化深度和典雅風(fēng)范，當(dāng)然，同時(shí)是離不開(kāi)軟性裝飾的搭配。琉璃溢彩的吊燈在適時(shí)的時(shí)候閃爍，配合幾點(diǎn)綠植的魚(yú)缸......和諧互動(dòng)中，又不失統(tǒng)一。用釅釅的色彩將西餐廳裝修得古樸雅致，可以選出一個(gè)主題，突出一些主題，更可以利用空間的轉(zhuǎn)換和材質(zhì)的切換，詮釋和諧的深意。比如，西餐廳裝修的布局這一點(diǎn)。大廳中必須設(shè)置表演臺(tái)，西餐廳可由大廳和小室構(gòu)成，小室中不設(shè)表演臺(tái)而采用桌上服務(wù)表演。視房屋的結(jié)構(gòu)，可分設(shè)散座、廳座、卡座及房座（包廂），要合理布局?？傮w上來(lái)說(shuō)，西餐廳裝修更多地要符合它的行業(yè)特色，做到以洋為主！一，西餐廳裝修設(shè)計(jì)的空間布局要素西餐廳大廳中必須設(shè)置表演臺(tái)，品西餐廳可由大廳和小室構(gòu)成，小室中不設(shè)表演臺(tái)而采用桌上服務(wù)表演。視房屋的結(jié)構(gòu)，可分設(shè)散座、廳座、卡座及房座（包廂），要合理布局。二，西餐廳裝修設(shè)計(jì)的風(fēng)格l）仿古式西餐廳。仿古式西餐廳在裝修、裝飾、布局及人物服飾、語(yǔ)言、動(dòng)作、表演等方面都應(yīng)以傳統(tǒng)為藍(lán)本，在總體上展示古典文化的面貌。2）園林式西餐廳。園林式西餐廳突出的是清新、自然的風(fēng)格?；蛞郎桨⒒蜃溆陲L(fēng)景名勝區(qū)、或是一個(gè)獨(dú)門(mén)大院。由室外空間和室內(nèi)空間共同組成，往往營(yíng)業(yè)場(chǎng)所比較大。3）室內(nèi)庭院式西餐廳。室內(nèi)庭院式西餐廳以江南園林建筑為藍(lán)本，結(jié)合環(huán)境等要求設(shè)有亭臺(tái)樓閣、曲徑花叢、拱門(mén)回廊、小橋流水等。4）現(xiàn)代式西餐廳?，F(xiàn)代式西餐廳的風(fēng)格比較多樣化，往往根據(jù)經(jīng)營(yíng)者的志趣、愛(ài)好并結(jié)合房屋的結(jié)構(gòu)依勢(shì)而建，各具特色。三，西餐廳的空間設(shè)計(jì)特點(diǎn)西餐廳的空間設(shè)計(jì)要與其總體設(shè)計(jì)風(fēng)格相匹配。在空間布置上可通過(guò)虛的手法遮擋視線，似隔非隔，隔中有透，實(shí)中有虛。例如利用布慢、漏墻、珠簾、屏風(fēng)、竹籬、木柵等緩沖通道與視線；又如，利用通道的回繞曲折相通，不使人一目了然。適當(dāng)?shù)姆指暨€可滿足部分客人不想被打擾的心理，這就是所謂的“園必隔”。四，西餐廳的材質(zhì)在西餐廳的設(shè)計(jì)中，最常用的是哪些有著靈性的、最為普通的自然材質(zhì)，例如玻璃、涂料、青磚、混凝土等，追求其表面的質(zhì)感和肌理變化。五，西餐廳的燈光特點(diǎn)在西餐廳的設(shè)計(jì)中，局部照明設(shè)計(jì)和應(yīng)用是燈光設(shè)計(jì)的靈魂?？傮w的空間的照度不要求很高，以人員能夠正?；顒?dòng)的最低照度為準(zhǔn)，把精力放在刻畫(huà)細(xì)節(jié)的局部照明上。每組插座應(yīng)該有一組燈管，最好是帶燈罩的燈光，或類(lèi)似蠟燭的照明范圍不大的燈光，而且多采用暖色燈光，為客人創(chuàng)造一個(gè)溫馨、私密的空間。充分利用光影的作用是西餐廳照明設(shè)計(jì)的另一個(gè)特點(diǎn)，可利用這個(gè)特點(diǎn)有意制造出一些空洞，并把燈光放進(jìn)去或放在某些植物的下面向上照射，使空間產(chǎn)生有趣的光影，既豐富了視覺(jué)效果，又增加了空間的立體感和層次感。六，西餐廳中的景觀配置l)“借景”的運(yùn)用。品茗、賞景是西餐廳的永恒主題。景色可以是人文景觀，也可以是自然景觀；可以是靜態(tài)景觀，也可以是動(dòng)態(tài)景觀；或靜中有動(dòng)，或動(dòng)中有靜?！敖杈啊狈粥徑琛⑦h(yuǎn)借、近借、俯借、仰借、應(yīng)時(shí)而借等。2）虛實(shí)對(duì)比的運(yùn)用。西餐廳環(huán)境營(yíng)造有實(shí)的方面，例如山、水、石、木、花、布、池、館、亭、臺(tái)、樓、閣等；也有虛的方面，例如光、影、氣、聲、香、風(fēng)等。要通過(guò)合理的構(gòu)思組合，使之產(chǎn)生鳥(niǎo)語(yǔ)花香、輕風(fēng)柔波、水色宜人的意境。西餐廳就是一個(gè)在這樣的一個(gè)潮流下應(yīng)運(yùn)而生，在西餐廳吃飯講究情調(diào)、講究氣氛，很是符合現(xiàn)代白領(lǐng)在工作完之后，放松享受一下生活的小資生活。在安靜的空間中，聽(tīng)著清雅的音樂(lè)，享受著美食，看著窗外的人來(lái)人往這是何種愜意的生活。但如何做西餐廳裝修設(shè)計(jì)才會(huì)給你已一個(gè)良好的印象呢？深圳嘉道裝飾公司與你分享：西餐廳裝修設(shè)計(jì)風(fēng)格的選擇1）園林式西餐廳裝修：園林式西餐廳裝修設(shè)計(jì)上要突出的是清新和自然的氣韻?？梢砸郎桨?、可以坐落于風(fēng)景名勝區(qū)、亦可以是一個(gè)獨(dú)門(mén)大院。西餐廳裝修室外空間和室內(nèi)空間設(shè)計(jì)為共同組成，營(yíng)業(yè)場(chǎng)所比較大。2）室內(nèi)庭院式西餐廳裝修：室內(nèi)庭院式西餐廳裝修設(shè)計(jì)上來(lái)說(shuō)，一般以園林建筑為藍(lán)本，同果結(jié)合著西餐廳裝修所需各種元素等要求來(lái)做西餐廳裝修裝飾，一般要設(shè)有亭臺(tái)樓閣、曲徑花叢、拱門(mén)回廊、小橋流水等。3）仿古式西餐廳裝修：仿古式西餐廳裝修、裝飾、布局及人物服飾、語(yǔ)言、動(dòng)作、茶藝表演等方面都應(yīng)以傳統(tǒng)為藍(lán)本，在總體上展示古典文化的面貌。4）現(xiàn)代式西餐廳裝修：現(xiàn)代式西餐廳裝修設(shè)計(jì)時(shí)的風(fēng)格比較多樣化，往往根據(jù)經(jīng)營(yíng)者的志趣、愛(ài)好并結(jié)合房屋的結(jié)構(gòu)等做西餐廳裝修裝飾，各具特色。在西餐廳裝修設(shè)計(jì)中我們應(yīng)注意要與某國(guó)民族習(xí)俗相一致，要充分尊重他們的飲食習(xí)慣及對(duì)用餐環(huán)境的需求。不可因自己的喜好而對(duì)其民族習(xí)俗而不管不顧，與其原先環(huán)境錯(cuò)離太多，離其本源太多、太遠(yuǎn)。

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  匿名 2021-08-20 17:40

  高檔餐廳設(shè)計(jì)關(guān)鍵有兩點(diǎn)：第一點(diǎn)就是音樂(lè)。西餐廳里會(huì)同時(shí)播放一首音樂(lè)，而該音樂(lè)應(yīng)該被每一個(gè)角落的人都聽(tīng)到。第二點(diǎn)就是光線。不管在哪個(gè)角落，光線都要既明亮又浪漫。家具包括了所有在西餐廳的家具，比如餐桌，椅子，吧臺(tái)等?？腿诉M(jìn)入西餐廳后，首先看到的便是這些家具。家具不吸引人，大家自然也不會(huì)喜歡。希望我的回答可以幫到你。

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